Toast met zalm, ricotta en verse kruiden

Ingrediënten :

4 sneetjes brood - getoast
125 gram gerookte zalm in plakjes
100 gram ricotta
1 tl mierikswortelpasta
1 el dille (+ extra ter decoratie)
1 el bieslook
1 el peterselie
1 el citroensap
zwarte peper
Fleur de sel van Saunier de Camargue

Bereiding

Neem een kommetje en doe hierin de ricotta, mierikswortelpasta, verse kruiden, citroensap, peper en Fleur de sel in en meng dit door elkaar.

Smeer over het getoaste brood en beleg met de toast met de plakjes zalm.

Garneer naar smaak met een extra takje dille en wat Fleur de Sel.